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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25¥200 /公斤
- 25-1000¥190 /公斤
- ≥1000¥170 /公斤
- 品牌:如天生物
- 產地:中國 湖北武漢
- 發布日期: 2021-05-07
- 更新日期: 2024-01-09
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規格 | 25kg/桶 |
| CAS | 12650-88-3 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 砷含量 | 0.001% |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25KG桶 |
| 酶活力 | 2千 |
| 有效物質含量 | 99% |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
我司主營產品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑,食品抗氧化劑,食品營養強化劑,酶制劑,氨基酸,維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產品。歡迎來電咨詢索取更多產品資料。
一、簡介
是否進口:否
型號:食品級
有效物質含量:99%
包裝規格:25*1
外觀:白色結晶
含量:99%
保質期:兩年
主要用途:酶制劑
二、性狀
白色或微白色凍干粉,溶于水,丙酮,pI為11.0-11.35, 適pH值6.5。
穩定性:酸性介質中可穩定存在,堿性介質中易失活;96℃, pH值為3條件下,15min后活力保持87%。
抑制劑:有碘、咪唑和吲哚衍生物、表面活性劑(十二烷基硫酸鈉、醇類和碳鏈不少于12的脂肪酸)。1%水溶液在281.5nm處的吸光系數為26.4。通過水解 細胞壁的肽聚糖來溶菌。
酶反應:Micrococcus luteus或Micrococcus lysodeikticus菌懸浮液═溶菌并澄清。
三、用途
1.溶菌酶是很穩定的蛋白質,有較強的抗熱性。蛋清溶菌酶是C型,是已知的 耐熱的酶;
2.溶菌酶不會因為有機溶劑的處理而失活,當轉移到水溶液中時,溶菌酶的活力可恢復;
3.溶菌酶可被冷凍或干燥處理,且活力穩定;
4.溶菌酶適宜pH5.3~6.4,可用于低酸性食品防腐;
5.溶菌酶的*譜較廣,不僅局限于G- 菌,對部分G+菌也有抑制效果;
【應用領域】
食品行業:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷凍飲品,調味品,飲料類, 烘焙制品,水產品,糧食制品,蛋及蛋制品等
醫藥行業:保健食品,基料,填充料,醫藥原料等
飼料獸藥:動物飼料,營養飼料,水產飼料,維生素飼料等
日化用品:洗面乳,美容霜,化妝水,洗化水,牙膏沐浴露,面膜等
實驗試劑:可用于實驗研發
【包裝儲運】
包裝:25KG/箱。
運輸:防止日曬、雨淋。
貯存:應貯存在干燥清潔避光的環境中。







