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葡萄糖氧化酶簡介：

葡糖氧化酶（Glucose Oxidase，GOD）是食品工業中一種重要的工業用酶。 葡萄糖氧化酶廣泛用于葡萄酒、啤酒、果汁、奶粉等食品脫氧、面粉改良、防止食品褐變等方面， 在食品快速檢測及生物傳感器上也有廣泛應用。GOD廣泛分布于動植物和微生物體內。由微生物生長繁殖快、來源廣，是生產GOD的主要來源，主要生產菌株為黑曲霉和青霉

2.性狀

EINECS登錄號：232-601-0

熔    點:4：0~60℃

沸    點:NULL

3.用途

1、在面包、餅干、饅頭等面制品和改良劑中的應用

葡萄糖氧化酶直接添加入面粉中，有效增強面筋筋力，改善面團的彈性，特別能提高面團對機械沖擊力的承受力。可代替 ，增大面包體積。

2、在啤酒生產中的應用

在啤酒中主要是除去啤酒中的溶解氧和瓶頸氧，阻止啤酒的氧化變質過程，防止老化味產生，保持啤酒原有風味，延長啤酒保質期。

3、在牛奶生產中的應用

葡萄糖氧化酶是經微生物發酵和先進的提純技術而得到的綠色生物食品保鮮劑， 。能夠除去食品中溶解氧，起到保鮮、護色、防褐變、保護維生素C、延長食品保質期的作用。

【公司簡介】湖北如天生物工程有限公司成立于2013年，從事于食品添加劑 ，化工原料， 飼料添加劑，保健品原料，植物提取物的技術研發，生產批發兼零售一體的企業。公司自2013年成立之初就籌集大量資金，招聘優秀的人才，現有銷售人員多名，從事多年的研發工作的檢測人員，經驗豐富的管理人員，能力突出使公司的管理水平登上了更高的臺階。主營產品：增稠劑，甜味劑，抗氧化劑，增筋劑，營養增補劑，營養強化劑等…… 標準化的管理、標準化的經營，與我們一起創造更好的未來 ！更多的財富！  精業品位，誠信互利；科技為導，源于天然；是我們的企業宗旨。真誠，信賴；溝通，服務，是我們的信念。誠信經營，共謀發展，讓我們一起攜手走的更高更遠吧！！！！！！