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●堿性蛋白酶品名:堿性蛋白酶、絲氨酸蛋白酶

●堿性蛋白酶英文: alkaline protease,alkaline proteinase

●堿性蛋白酶酶活力: 10萬U/g

●堿性蛋白酶顏色和性質:堿性蛋白酶外觀一-般呈粉末狀。

堿性蛋白酶，指在堿性條件下能夠水解蛋白質肽鍵的酶，適用pH在9~11范圍內。廣泛應

用于洗滌劑、食品、釀造、絲綢、制革等行業。

堿性蛋白酶是經細菌原生質體誘變方法造育的2709枯草桿微生物通過深層發酵、提取及精制而成的一種蛋白水解酶,屬于- -種絲 氨酸脆外高堿性蛋白酶,它能水解蛋白質分子肽鏈生成多肽或氨基酸,具有較強的分解蛋白質的能力。生產工藝是采用微濾超濾膜分離、噴霧干燥或真空冷凍干燥等先進技術，廣泛應用于食品、釀造、絲綢、制革等行業。特性堿性蛋白酶是由地衣芽孢桿菌發酵而得,成分為枯草桿菌蛋白酶,是一種內肽酶,催化部位為絲氨酸,分子量約為27300。堿性蛋白酶應用領域:洗滌劑、制革、絲綢、飼料、食品等。

 【應用領域】     食品行業：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調味品，飲料類， 烘焙制品，水產品，糧食制品，蛋及蛋制品等   醫藥行業：保健食品，基料，填充料，醫藥原料等   飼料獸藥：動物飼料，營養飼料，水產飼料，維生素飼料等     日化用品：洗面乳，美容霜，化妝水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等   實驗試劑：可用于實驗研發 【包裝儲運】 包裝：25KG/箱。 運輸：防止日曬、雨淋。 貯存：應貯存在干燥清潔避光的環境中。