我司主營產品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑,食品抗氧化劑,食品營養(yǎng)強化劑,酶制劑,氨基酸,維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產品。歡迎來電咨詢索取更多產品資料。  

功能

1.清除食品、食品添加劑和配料在消毒滅菌、漂白、加工后產生或殘留的過氧化氫。

2.清除奶制品、蛋制品等食品在紫外線照射時產生的過氧化氫造成的異味。

3.清除乳制品設備消毒后殘留的過氧化氫。

4.可用作面包等焙烤食品制作時的疏松劑。

優(yōu)點過氧化氫酶是蛋白質,完全可生物降解。酶和分解產物對產品、工藝和質量均無影響。該酶具有寬廣的P和溫度適用范圍,在高濃度的過氧化氫條件下同樣有效。

縮短工藝時間，提高產率、高效徹底分解過氧化氫,比傳統(tǒng)方法縮短了工藝步驟、節(jié)水、節(jié)能。

產品特性

活力: 50000 U/mL

外觀:深琥珀色液體

溶解度:完全溶解

比重: 1.17

酶活力定義:過氧化氫酶的活力是以單位U/m表示，一個單位(U/mL)是指:

在37C時，PH7條件下， - -分鐘分解1微摩爾的過氧化氫所需的酶量。

【應用領域】     食品行業(yè)：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調味品，飲料類， 烘焙制品，水產品，糧食制品，蛋及蛋制品等   醫(yī)藥行業(yè)：保健食品，基料，填充料，醫(yī)藥原料等   飼料獸藥：動物飼料，營養(yǎng)飼料，水產飼料，維生素飼料等     日化用品：洗面乳，美容霜，化妝水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等   實驗試劑：可用于實驗研發(fā) 【包裝儲運】 包裝：25KG/箱。 運輸：防止日曬、雨淋。 貯存：應貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中。