適*和砷或苯等* ,也可用于*和慢性后因蛋白質不足而引起的*癥。

營養增補劑。與L-型蛋氨酸的生理效果相同,但價格低(L型由DL-型制得),故-般均用DL-蛋氨酸。在燕麥麥米、玉米、小麥花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中屬于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量隨胱氨酸攝入而異。成人男子需要量為1.1g/d.

商品蛋氨酸的含量≥98.5% ,是禽畜類動物生長所必需的氨基酸之一,是生物合成蛋白質的 “骨架”氨基酸,對動物的*有很強的調節作用,廣泛應用于醫藥、食品、飼料和化妝品等領域。其中在醫藥方面,可作為氨基酸輸液和復合氨基酸的主要成分,還可用于合成藥用維生素,利用其抗*的作用,可用于生產*制劑;在食品方面,盱食品的氨基酸強化及食品保健品的加工,可用作營養增補劑,由于有特殊氣味，故只用于魚糕類的制品;在飼料工業中,蛋氨酸的用量，用作飼料的營養強化劑 彌補氨基酸平衡的飼料添加劑,在氨基酸類營養飼料添加劑的品種中,蛋氨酸60% ,賴氨酸占30% ,其他氨基酸約占10%。