蛋黃粉是采用新鮮雞蛋為原料,經過多道工序制成的粉質,是新鮮雞蛋的*為理想的替代品,具有較好的乳化性,是食品、高檔飼料等產品的理想原料,較雞蛋有更加優質的特性。操作:按配比量,將麥芽糖和果膠加入水中,攪拌溶混均勻后,倒入已處理好的蛋黃液,再充分攪拌溶后經噴嘴霧化進入干燥室,用熱風干燥機干燥后即為成品蛋黃粉。速溶純蛋黃粉3g、6g (相當于半個蛋黃和一個蛋黃)小袋裝,符合中國嬰幼兒輔食喂養習慣,幫助掌握寶寶食用量。雞蛋黃粉是采用新鮮雞蛋為原料,經過抽檢驗照,洗蛋、消毒、噴淋、吹干、打蛋、分離、過濾、均質、巴氏殺菌、噴霧、干燥等10多道工序制成,是新鮮雞蛋的*為理想的替代品,具有較好的乳化性，是餅干,雞精，蛋黃派,方便面,冰淇淋,膨化小食品,高檔飼料等產品的理想原料較雞蛋有著更為突出的優越性。

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