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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-20¥166 /公斤
- 20-1000¥164 /公斤
- ≥1000¥154 /公斤
- 產地:中國 湖北武漢
- 發布日期: 2021-03-12
- 更新日期: 2025-06-13
| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 52-90-4 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/箱 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 見包裝 |
| 有效物質含量 | 99% |
| 主要營養成分 | 胱氨酸 |
| 含量 | 99% |
| 是否進口 | 否 |
L-半胱氨酸(L-Cysteine)是一種含硫的非氨基酸,化學式為 C3H7NO2S,廣泛存在于生物體內,是蛋白質合成過程中重要的組成部分。它的化學結構包含一個含硫的巰基(-SH),使其具有獨特的化學和生物學性質。L-半胱氨酸在多種生物學反應中發揮重要作用,尤其是抗氧化、代謝調節和等方面。
1. L-半胱氨酸的基本特性:
| 特性 | 描述 |
|---|---|
| 分子式 | C?H?NO?S |
| 分子量 | 121.16 g/mol |
| 類別 | 非氨基酸(人體可合成) |
| 來源 | 食物(如肉類、蛋、牛奶等)和體內通過蛋氨酸轉化而來 |
| 化學結構 | 具有一個氨基(-NH?)和一個巰基(-SH),后者為其獨特性質的來源 |
| 溶解性 | 可溶于水,易與氧氣反應形成氧化產物 |
| 功能 | 作為抗氧化劑、蛋白質合成的前體、參與代謝過程等 |
2. L-半胱氨酸的生物學功能:
1. 抗氧化作用:
L-半胱氨酸是谷胱甘肽(GSH)合成的前體,谷胱甘肽是體內最重要的抗氧化劑之一。通過提供巰基(-SH),L-半胱氨酸可以幫助,減緩細胞氧化損傷,對、減輕氧化壓力(oxidative stress)具有重要意義。
2. 蛋白質合成與修復:
作為氨基酸的一種,L-半胱氨酸是蛋白質合成的必要元素,尤其是在含有二硫鍵(-S-S-)的蛋白質中,半胱氨酸能夠幫助穩定蛋白質的三維結構。這對于酶和抗體等重要蛋白的功能至關重要。
3. 硫代謝與作用:
L-半胱氨酸是硫化物的來源,參與多種代謝途徑,幫助體內的過程。它通過與體內的有害物質結合形成可溶性硫化物,有助于清除體內的有毒物質,等重要器官免受損傷。

L半胱氨酸
英文名稱: L-Cysteine
CAS號: 52-90-4
分子式: C3H7NO2S
分子量: 121.16
EINECS號: 20-1582
性狀:半胱氨酸為白色結晶或結晶性粉末,溶于水,微有臭,難溶于乙醇。熔點240°C ,單斜晶系。半胱氨酸為含硫氨基酸,腓氨
基酸,在生物體內,由蛋氨酸的硫原子與絲氨酸羥基氧原子相置換,經由胱硫醚而合成,從半胱氨酸出發可生成谷胱甘肽。半胱氨酸對酸
穩定,而在中性及堿性溶液中易氧化生成胱氨酸。
主要用于醫藥、化妝品、生化研究等方面。用于面包料中,以促進谷朊形成及促進發酵、出模、防止老化等。于天然果汁中,以防止維
生素c氧化和防止果汁變成色。該品還有* ,也是*的藥物,尤其是作為藥(大多以Z酰l半胱氨酸甲酯酸鹽的形式使用。化妝品方面主要
盱美容水、燙發液、防日曬的護膚膏霜等。







