【公司簡介】

湖北如天生物工程有限公司成立于2013年，從事于食品添加劑 ，化工原料， 飼料添加劑，保健品原料，植物提取物的技術研發，生產批發兼零售一體的企業。

公司自2013年成立之初就籌集大量資金，招聘優秀的人才，現有銷售人員多名，從事多年的研發工作的檢測人員，經驗豐富的管理人員，能力突出使公司的管理水平登上了更高的臺階。主營產品：增稠劑，甜味劑，抗氧化劑，增筋劑，營養增補劑，營養強化劑等…… 標準化的管理、標準化的經營，與我們一起創造更好的未來 ！更多的財富！  精業品位，誠信互利；科技為導，源于天然；是我們的企業宗旨。

真誠，信賴；溝通，服務，是我們的信念。不做一錘子買賣，誠信經營，共謀發展，讓我們一起攜手走的更高更遠吧！！！！！！

谷氨酰胺轉胺酶(TG)粘合機理

谷氨酰胺轉胺酶(TG) 是一種可以催化轉酰基反應的酶，它催化蛋白質中L-賴氨基酸和谷氨酸r -羥酰胺基之間的結合反應，因而能使蛋白質(或多肽)之間發生共價交聯，形成共價化合物的聚合物。在食品工業中，利用TG酶可提高肉制品及蛋白質的多項功能特性，如*性質，同時賴氨酸受到保護，防止美拉德反應的發生。

產品特點

.超強的蛋白質交聯粘合能力

能把小分子或小塊蛋白質交聯成大分子或大塊蛋白質減少磷酸鹽和蛋白質輔料的使用不改變產品原有風味，易于使用

應用范圍

牛豬羊及家禽碎肉/小塊肉等低附加值肉，粘合成高附加值的肉塊、肉排、涮羊肉、高彈肉丸，水產品與海產品加工等，高凝膠性大豆分

離蛋白，高檔酸乳，高精面粉與面條，高檔豆腐，饅頭，烘焙等。

戶要求定制！ 液體：20kg/桶、25kg/桶，也可根據客戶要求定制！