復配抗氧化凝固劑是一種由多種成分按一定比例混合配制的復合型物質，主要用于食品、化工及材料加工領域，能夠實現物質的凝固和抗氧化雙重作用。它通常結合了凝固劑和抗氧化劑的特性，滿足生產工藝中的綜合需求。

一、組成成分

復配抗氧化凝固劑通常包含以下幾類主要成分：

• 凝固劑：如明膠、卡拉膠、果膠、海藻酸鈉、葡聚糖等天然或合成多糖類物質；

• 抗氧化劑：常見的包括維生素E（生育酚類）、抗壞血酸及其衍生物、丁基羥基茴香醚（BHA）、丁基羥基甲苯（BHT）等；

• 輔助劑：可能含有穩定劑、增稠劑、乳化劑、pH調節劑等，用于改善復合物的物理穩定性和加工性能；

• 載體或填充劑：如淀粉、滑石粉或其他無機物，起到均勻分散和改善流動性的作用。

二、物理性質

應用范圍:其他(*畜禽血制品)。

功能作用:采用本品加工制作的鴨血塊、豬血塊、羊血塊、雞血塊、牛血塊、毛血旺、血豆腐、血腸等畜禽血制品凝固迅速、手感挺實、口感筋道爽滑、切面細滑平整。

使用量: 1g/kg(以成品計算)。畜禽血塊、血腸參考用量: 0.5-1g/kg(以畜禽血制品計算)。

使用方法: 1.將本品用常溫水溶解后快速攪拌加入新鮮畜禽血漿中。2.將本品與其他原輔材料攪拌均勻使用。

【應用領域】    

食品行業：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調味品，飲料類， 烘焙制品，水產品，糧食制品，蛋及蛋制品等  

醫藥行業：保健食品，基料，填充料，醫藥原料等  

飼料獸藥：動物飼料，營養飼料，水產飼料，維生素飼料等    

日化用品：洗面乳，美容霜，化妝水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等   

實驗試劑：可用于實驗研發

【包裝儲運】

包裝：25KG/箱。

運輸：防止日曬、雨淋。

貯存：應貯存在干燥清潔避光的環境中。