復配加工堅果籽類抗氧化膨松劑是一種專門針對堅果和籽類食品加工而設計的復合型食品添加劑，結合了膨松劑與抗氧化劑的雙重作用，旨在改善堅果籽類制品的質感和保鮮性能，延長產品貨架期，提升口感和外觀品質。

一、產品組成

1. 膨松劑成分

• 含有適合堅果籽類加工的碳酸氫鹽類（如碳酸氫鈉、碳酸氫鉀）及天然酵母發酵產物，幫助堅果籽類制品在加工過程中形成松脆和輕盈的結構。

2. 抗氧化劑成分

• 采用食品級天然抗氧化劑如生育酚（維生素E）、抗壞血酸鈉、檸檬酸鹽等，有效抑制脂肪酸氧化，延緩堅果籽類食品中的油脂酸敗。

3. 輔助成分

• 包括抗結劑、防潮劑和乳化劑，保證復配劑在生產和儲存過程中的穩定性及均勻分散性。

二、理化性質

• 外觀：均勻細膩的白色或淺黃色粉末；

• 溶解性：良好的水溶性，方便均勻摻入堅果籽類原料中；

• 穩定性：復配配方經過優化，確保抗氧化成分和膨松成分在加工過程中的穩定發揮作用；

• 氣味：基本無異味，不影響堅果籽原料本身的自然香氣。

【公司簡介】

湖北如天生物工程有限公司成立于2013年，從事于食品添加劑 ，化工原料， 飼料添加劑，保健品原料，植物提取物的技術研發，生產批發兼零售一體的企業。

公司自2013年成立之初就籌集大量資金，招聘優秀的人才，現有銷售人員多名，從事多年的研發工作的檢測人員，經驗豐富的管理人員，能力突出使公司的管理水平登上了更高的臺階。主營產品：增稠劑，甜味劑，抗氧化劑，增筋劑，營養增補劑，營養強化劑等…… 標準化的管理、標準化的經營，與我們一起創造更好的未來 ！更多的財富！  精業品位，誠信互利；科技為導，源于天然；是我們的企業宗旨。

真誠，信賴；溝通，服務，是我們的信念。不做一錘子買賣，誠信經營，共謀發展，讓我們一起攜手走的更高更遠吧！！！！！！

配料表: D-異抗壞血酸鈉、檸檬酸鈉、碳酸氫鈉、葡萄糖酸δ-內酯、木瓜蛋白酶、食用玉米淀粉。

使用方法: 1.將本品用涼水溶解后加入浸泡堅果與籽類的凈水中。2.將本品直接加入燙煮堅果與籽類的沸水中。

溫馨提示:1為了* ,防止或延緩熟制堅果與籽類成分氧化、分解變質,防止熟制堅果與籽類腐敗變質,延長熟制堅果與籽類保存期,帶殼咸酥花生制作技術。原料:精選優質花生5斤,花椒3錢、食鹽1斤、茴香2錢,桂皮1錢、五香料1錢、本產品型30-40克、水20斤。

工藝:1、取一不銹鋼桶,加入水,再加入鹽、花椒、茴香、桂皮、本產品和水,充分攪拌,將鹽、本產品充分溶化,然后加入花生,浸泡兩天(在保證不變質的前提下,本產品溶液可以多次重復利用浸泡花生,但要根據再次加入花生和水總量補充添加本產品)。2、將花生連同鹽水,調味料-起倒入鍋內,置爐上用旺火煮沸30分鐘。3、瀝干表面水后,放烤爐上烘烤,不時進行翻動,烘至香酥干燥取出,即為成品。