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如天生物 復配加工堅果 籽類穩定膨松劑
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥37 /公斤
- 25-1000￥35 /公斤
- ≥1000￥30 /公斤
- 品牌：如天
- 產地：中國 湖北武漢
- 發布日期： 2021-03-03
- 更新日期： 2024-01-09
產品詳請
| 貨號 | 0215 |
| 等級 | 其他 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 123 |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 其他 |
| 包裝規格 | 1kg/袋 |
| 名稱 | 其他 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
[產品簡介]
應用范圍:熟制堅果與籽類(僅限油炸堅果與籽類)(食品分類號: 04.05.02.01) ;粉面糊(食品分類號: 06.03.02.04) ;膨化食品(食品分類號: 16.06)。
功能作用:采用本品加工制作的油炸果仁、油炸花生、酒鬼花生、炸花生米等熟制堅果與籽類(僅限油炸堅果與籽類)、裹粉面糊、膨化食品口感酥脆、形態飽滿、口溶性好、皮紅仁白、色澤鮮亮防止貨架期老化發硬。
使用限量: 10g/kg(以堅果、籽類或干面粉計算)。油炸花生、酒鬼花生、炸花生米等參考用量: 2-5g/kg(以堅果與籽類和水總量計算)。油炸果仁等參考用量: 5-10g/kg(以堅果與籽類和水總量計算。
使用方法: 1.將本品直接加入燙煮堅果與籽類的沸水中。2.將本品用涼水溶解后加入浸泡堅果與籽類的凈水中。
