檸檬黃鋁色淀

檸檬黃鋁色淀

檸檬黃鋁色淀是一種黃色微細粉末。不溶于水及有機溶劑，在酸性太堿性水溶液中會緩慢容出檸檬黃。

別名 C.I.食用黃色4：1號、FD&C黃色5號鋁色淀

編碼 GB 08.005；C.I.（1975）19140：1

性狀 檸檬黃鋁色淀的耐光、耐熱性優于檸檬黃。

制法 將檸檬黃水溶液加入氯/化/鋁、硫酸鋁水溶液和碳酸鈉作用所形成的氧化鋁水合物中，使之吸附，形成檸檬黃鋁色淀。

檸檬黃鋁色淀多用于食品、飲料、藥品、化妝品、飼料/、玩具、食品包裝材料等的著色，也用于羊毛、蠶絲的染色

檸檬黃鋁色淀為鮮艷的嫩黃色，廣泛用于冷凍飲品、果凍、風味發酵乳、飲料、罐頭、糖果包衣等的著色，

根據中國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-2011）規定：用于，蜜餞涼果、裝飾性果蔬、腌制性蔬菜、加工堅果、蝦味片、糕點上彩裝、飲料類、膨化食品等使用量0.1g/kg；用于風味發酵乳、調制煉乳、冷凍飲品、果凍，用量0.05g/kg。（其他類使用量詳見 使用規定 部分）

檸檬黃鋁色淀

檸檬黃鋁色淀用途：

  1、在日本可用于油脂食品、粉末食品(蛋糕預制粉、粉末果汁)、糖食制品的糖衣等，單用     或與其他鋁色淀合用。

  2、在炸油、起酥油的使用量0.01%～0.02%。增強紅色時與日落黃鋁色淀合用(10%～         20%)。

  3、常用于粉末飲料著色，使用量0.01%～0.02%。

  4、可用于食品包裝材料的印刷油墨、炊具及食品容器等的著色。