湖北如天 維生素C鈣 生產廠家

產品簡介：

維生素C鈣

中文名稱:抗壞血酸鈣；L(+)-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-Γ-內酯鈣鹽;抗壞血酸鈣;食品級抗壞血酸鈣;阿霉素植入劑

英文名稱:Calcium diascorbate；ASCORBIC ACID CALCIUM SALT;CALCIUM ASCORBATE;calci-c;calcium diascorbate;L-Ascorbic acid, calcium salt (2:1);Calciumdiascorbat;XKHKUSZPZXOECF-JDYVBSGKSA-N

CAS號:      5743-27-1

分子式:C12H14CaO12

分子量:390.31

EINECS號:227-261-5

含量： 99%

產品性狀：

抗壞血酸鈣為白色結晶性粉末，無臭，溶于水，稍溶于乙醇，10水溶液的pH值為6.87.4。

可以作為保鮮劑用于水果蔬菜，作為抗氧化劑用于火腿、肉類及蕎麥粉等。

產品用途：

用于保鮮食物，防止蛋白質變質

魚和肉類等新鮮食物，蛋白質變質會影響食物鮮感和味道，因此在運輸和儲存過程中有必要防止蛋白質變質。電冰箱可以保鮮食物，但對防蛋白質變質效果不佳。而含Vc-Ca的保鮮劑則可防止新鮮食物，如魚及肉類所含蛋白質變質，且它的防變質及保持鮮感作用不受接觸方法限制，如鋪散開或噴灑在食品上，或將食物浸在化學劑溶液內均可，也可同時把冰等冷凍劑放入溶液，使用起來非常方便

常用于各類食品、飲品、保健品、保健食品、飼料、醫藥原料等。