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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25¥70 /公斤
- 25-1000¥65 /公斤
- ≥1000¥60 /公斤
- 品牌:如天
- 產地:中國 湖北武漢
- 發布日期: 2020-09-25
- 更新日期: 2024-01-09
| 主要用途 | 醫藥、食品、飲料、化學試劑、飼料、紡織化妝品等方面都有廣泛的應用 |
| 產品規格 | 桶裝 |
| CAS | 9001-73-4 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 砷含量 | 0.001% |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/桶 |
| 酶活力 | 99% |
| 有效物質含量 | 99% |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 木瓜蛋白酶 |
| 重金屬 | 0.001% |
湖北如天 木瓜蛋白酶生產廠家 含量99 木瓜蛋白酶價格

一、簡介
木瓜蛋白酶(Papain),又稱木瓜酶,是一種蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜(Carieapapaya)中含有的一種低特異性蛋白水解酶,廣泛地存在于番木瓜的根、莖、葉和果實內,其中在未成熟的乳汁中含量豐富。木瓜蛋白酶的活性中心含,屬于巰基蛋白酶,它具有酶活高、熱穩定性好、天然衛生安全等特點,因此在食品、醫藥、飼料、日化、皮革及紡織等行業得到廣泛應用。
二、性狀
木瓜蛋白酶是一種在酸性、中性、堿性環境下均能分解蛋白質的蛋白酶。它的外觀為白色至淺黃色的粉末,微有吸濕性;木瓜蛋白酶溶于水和甘油,水溶液為無色或淡黃色,有時呈乳白色;幾乎不溶于乙醇、氯仿和*等有機溶劑。木瓜蛋白酶是一種含巰基(-SH)肽鏈內切酶,具有蛋白酶和酯酶的活性,有較廣泛的特異性,對動植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有較強的水解能力,但幾乎不能分解蛋白胨。
三、用途
1. 餅干、面包、面條的生產與加工——餅干:降低面筋,可塑性強,親性好,不收縮變形,層次較多,酥松爽 口,柔潤光亮。面包:增加容積,松軟和食感變好,保存時間變長。掛面:硬直,風味好。
2.啤酒、果汁飲料澄清劑——保持產品澄清穩定,防渾濁和去渾濁,在啤酒麥汁制造中,對麥芽的糖力有明顯的 提高,能加快過濾使濾渣較爽。
3.酒類發酵劑——可縮短發酵時間,提高出酒率和酒精度,酒質口感醇和,酒曲質量提高
4. 肉類嫩化劑——可使肉類鮮嫩滑爽、可口
5. 嫩肉粉的生產——從而生產出安全、健康、高效無毒無害的*食品添加劑
食品工業應用:
可利用酶促反應,使食品大分子的蛋白質水解成小分子肽或氨基酸。用于水解動植物蛋白、制成、水解羊胎
素、水解大豆、餅干松化劑、面條穩定劑、啤酒飲料澄清劑、高級口服液、保健食品、醬油釀造及酒類發酵
劑等。有效轉化蛋白質的利用,大大提高食品營養價值,降低成本。有利于人體的消化和吸收。
美容化妝品應用:
將木瓜蛋白酶加入到含有蛋白質和油脂的化妝品中,具有獨特的嫩膚、美顏保健、祛斑除污垢、促進血液循
環、改善肌膚等功效,提高產品檔次。可制成茶、美容護膚品等。
日化品工業應用:
用于香皂、肥皂、洗滌劑、洗衣粉、洗手液等,去污力強,消毒、安全放心。
飼料工業應用:
用于飼料添加劑,開發蛋白源,利于吸收,提高飼料的利用率,節約成本,有助于牲畜消化,加速生長。如
在豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、魚、蝦等飼料中添加。還可以作為蔬菜水果高級復合肥料的添加劑。
皮革工業應用:
利用木瓜蛋白酶制成脫毛劑,鞣制皮革,具有毛孔細膩,皮紋光亮效果。
紡織工業應用:可用于處理羊毛、蠶蛹脫膠、蠶絲精煉,能達到手感柔軟、舒適、抗收縮、抗張強度等效果。
細胞培養:
木瓜蛋白酶在準備細胞培養液(cell culture)的步中被用于分離。用酶處理小組織塊10分鐘后,就可以將連
接細胞的細胞外基質打斷;然后再用來停止反應,防止木瓜蛋白酶進一步裂解細胞本身;最后用Pasteur pip
ette將組織塊打散為單細胞懸浮液。
采用先進的生物工程技術、膜分離技術及真空冷凍干燥技術,并成功開發專有酶保護技術,減少了加工過程
中酶活力的損
失,生產木瓜蛋白酶酶活力超過350萬單位/克,超過國外比較高水平。
依照國際質量認證體系要求,建立嚴格的質量控制體系,嚴格控制產品中微生物,達到出口食品衛生標準。
解決超濾技術在木瓜蛋白酶上的高效分離,在常溫下提取木瓜蛋白精酶,木瓜漿蛋白酶回收率達90以上,提
高了酶的回收率,降低成本。
【發貨時間】
正常情況下,15:00之前的訂單當天發貨,15:00之后的訂單次日發貨(節假日除外)
【關于運輸】
25公斤及以下包裝,默認發的是普通快遞,25公斤以上外地客戶統一安排普通貨運物流,貨到客戶就近的市/縣,物流通知客戶到物流點自提,如需送貨請提前說明。沒有說明的一律視作到物流點自提??蛻粢部勺孕邪才盼锪鞯轿宜咀蕴?。
【關于價格】
因化工品行情每天都會有變更,頁面上有些報價可能會與當天實際報價有所差異,僅供參考,以實時電話咨詢為準!我司可開具13%的增值稅專用發票,聯系客服溝通好貨品單價、提送貨地址、運費。需要開票的客戶,下單時備注貴公司開票資料。感謝您的配合與支持!
【關于時效】
我們不對運輸時效做出保證,我們能做的只是盡快發貨,如有異??梢月撓悼头樵?。
【溫馨提示】
為了充分保證您的利益,收貨時請不要急于在物流單上簽字,請先做以下操作:
檢查外包裝是否完好,并在物流或司機面前驗貨,發現破包,少件等現象請和物流商洽,或在*現場聯系我們協助溝通解決。
如需其他人代簽(門衛、前臺、倉庫等)請務必交代好注意事項,物流或司機一經簽收表示配貨無異議,之后一律不能以破包等原因退貨、補貨、退貨等。





