菠蘿蛋白酶 食品級 生產廠家 現貨供應 閃電發貨 歡迎咨詢

一、簡介

中文名稱: 菠蘿蛋白酶 菠蘿酶

中文別名： 菠蘿蛋白酶;菠蘿酶;菠羅蛋白酶;菠蘿蛋白酶 20萬單位;BROME LAINE 菠蘿蛋白酶

英文名稱: Bromelain

CAS號: 9001-00-7

分子量: 約33000

二、性狀

外觀與性狀：淺黃色無定形粉末，微有特異臭。

等電點pH值：9.35

適pH值：6～8

適溫度：55℃。

儲存條件 20°C

水溶解性：soluble

三、用途

1、焙烤食品：將菠蘿蛋白酶加入生面團中，可使面筋降解，生面團被軟化后易于加工。并能提高餅干與面包的口感與品質。

2、干酪：用于干酪素的凝結。

3、肉類的嫩化：菠蘿蛋白酶將肉類蛋白質的大分子蛋白質水解為易吸收的小分子氨基酸和蛋白質?？蓮V泛地應用于肉制品的精加工。

4、菠蘿蛋白酶在其它食品加工業中的應用，有人已經用菠蘿蛋白酶來增加豆餅和豆粉的PDI值和NSI值，從而生產出可溶性蛋白制品及含豆粉的早餐、谷類食物和飲料。其它還有生產脫水豆類 食品和人造黃油；澄清蘋果汁；制造軟糖；為病人提供可消化的食品；給日常食品添味等。

【發貨時間】

正常情況下，15:00之前的訂單當天發貨，15:00之后的訂單次日發貨（節假日除外）

【關于運輸】

25公斤及以下包裝，默認發的是普通快遞，25公斤以上外地客戶統一安排普通貨運物流，貨到客戶就近的市/縣，物流通知客戶到物流點自提，如需送貨請提前說明。沒有說明的一律視作到物流點自提。客戶也可自行安排物流到我司自提。

【關于價格】

因化工品行情每天都會有變更，頁面上有些報價可能會與當天實際報價有所差異，僅供參考,以實時電話咨詢為準!我司可開具13%的增值稅專用發票，聯系客服溝通好貨品單價、提送貨地址、運費。需要開票的客戶，下單時備注貴公司開票資料。感謝您的配合與支持！

【關于時效】

我們不對運輸時效做出保證，我們能做的只是盡快發貨，如有異?？梢月撓悼头樵?。

【溫馨提示】

為了充分保證您的利益，收貨時請不要急于在物流單上簽字，請先做以下操作：

檢查外包裝是否完好，并在物流或司機面前驗貨，發現破包，少件等現象請和物流商洽，或在*現場聯系我們協助溝通解決。

如需其他人代簽（門衛、前臺、倉庫等）請務必交代好注意事項，物流或司機一經簽收表示配貨無異議，之后一律不能以破包等原因退貨、補貨、退貨等。