如天批發(fā) 蘋果酸 食品級 生產(chǎn)廠家 現(xiàn)貨供應(yīng) 質(zhì)量保證

產(chǎn)品簡介

品名；L-蘋果酸

包裝：紙板桶

規(guī)格：25KG

儲存：陰涼、干燥、通風(fēng)常溫的環(huán)境下保存

詳細(xì)介紹：L-蘋果酸

又名：

枸櫞酸蘋果酸鈣（果酸鈣）

分子式：Ca6(C6H5O7)2(C4H4O5)3 · 6H2O

枸櫞酸蘋果酸鈣，亦稱檸檬酸蘋果酸鈣，俗稱果酸鈣，英文名:Calcium Citrate Malate

（簡稱CCM），作為新一代優(yōu)質(zhì)鈣源風(fēng)靡歐美發(fā)達國家，它是將鈣、檸檬酸和蘋果酸按一定

比例配合而形成的蟹合物比例配合而形成的蟹合物比例配合而形成的蟹合物比例配合而形成

的蟹合物

 性狀：白色或無色粉末。難熔于水。不熔于乙醇。
用途：緩沖劑、調(diào)味劑、固化劑。
限量：用于果醬和果凍、橘皮果凍。可用于乳飲料。

作用：L-蘋果酸是生物體可以利用的形式，L-蘋果酸在食品、醫(yī)藥、日用化工等部門的用途如下：（1）食品工業(yè)：用做加工和配置飲料、露酒、果汁，也用于糖果、果醬等的制造，對食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳發(fā)酵PH調(diào)節(jié)，葡萄酒釀造中除酒石酸鹽等。

（2）煙草行業(yè)：蘋果酸衍生物（如酯類）能改善煙草香味。

（3）醫(yī)藥工業(yè)：各種片劑、糖漿配以蘋果酸可以呈水果味，并有利于在體內(nèi)吸收、擴散。

（4）日用化工工業(yè)：是良好的絡(luò)合劑、酯劑，用于牙膏配方、凈牙片配合、合成香料配方等，還可以作為防臭劑和洗滌劑的成分