尼泊金乙酯食品級 尼泊金乙酯現貨供應

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尼泊金乙酯簡介：

名稱:對羥基苯甲酸乙酯鈉

商品名稱:尼泊金乙酯鈉

分子式:C9H9O3Na

分子量:188.8

物化性能:本品為白色吸濕性粉末。易溶于水,呈堿性。

用途:本品為水溶性防腐劑,主要特點是安全、廣譜抑制細菌 食品工業（乳制品、腌制品、飲料、果汁、果凍、糕點等）；紡織工業（紡織品、棉紗、化纖）的防腐。以及其他如化妝品、飼料、日用工業品的防腐。

包裝:25公斤/桶 內復合鋁膜袋。

果醬（罐頭除外），醋，醬油，醬及醬制品，耗油、蝦油、魚露等，果蔬汁（肉）飲料（含發酵型產品）風味飲料（包括果味飲料、乳味、茶味、咖啡味及其他味飲料等）（限果味飲料）0.25g/KG.

熱凝固蛋制品（如蛋黃酪、松花腸），碳酸飲料0.2

烘焙食品餡類及表面用掛漿（限糕點餡）0.5

冷凍飲品（03.04食用冰除外），糖果，配制酒 0.4

可樂型碳酸飲料 1.0

    尼泊金酯、尼泊金酯鈉鹽是由尼泊金酸和醇類物質經酯化、異構、純化精制而成，是一種廣譜性食品防腐劑。本品特點是在pH值4~8范圍內均有較好的效果，不隨pH值的變化而變化，性能穩固且毒性低于苯甲酸。其作用機理是抑制微生物細胞的活性、破壞微生物的細胞膜結構，達到防腐的效果。

  本品有水溶型和油溶型兩種類型，耐高溫、不吸水、不易氧化變色，在建議添加量下無異味，某些情況下還能增進產品的風味；其抑制細菌范圍廣，添加量少