如天銷售 酸性蛋白酶 食品級酶制劑 添加劑 量大從優

概述：

    酸性蛋白酶是采用選育優良宇佐美曲霉（Asperqiius usamii No 537）經深層發酵提取精制而成，

可在酸性環境下（pH2.5-4.0）催化水解蛋白質，生成氨基酸和多肽，由于其使用與酸性介質中水解蛋

白質，所以可廣泛應用在食品、營養保健品的動植物蛋白水解，食醋、醬油的釀造等行業，增強產品營

養價值及其他附加值。

產品特點：

1、 溫度范圍：30-50℃,最適溫度40-45℃；

2、 pH范圍：2.5-4.0，最適pH3.0左右。

1、：溫度范圍為
  最適溫度范圍為40℃-50℃
2、PH：為
  最適PH范圍為2.5～3.5