批發供應 脫氫乙酸鈉 食品級 脫氫醋酸鈉 1kg起批 廠家直銷

【產品性質】脫氫醋酸鈉（又名脫氫乙酸鈉）sodiumDehydroacetate，其分子C8

H7NaO4?H2O，分子量208.15。它由脫氫醋酸和氫氧化鈉反應而制得。脫氫醋酸

鈉是國家*批準使用的食品防腐劑

脫氫乙酸鈉的特點
      脫氫醋酸鈉是一種白色的結晶粉末，無臭、無味、無刺激、水溶液呈中性或

弱堿性，難溶于乙醇等有機溶劑。

【產品用途】脫氫乙酸鈉是繼苯甲酸鈉、尼泊金、山梨酸鉀之后又一代新的食品

防腐保鮮劑，廣泛應用與飲料、食品的加工業，可延長存放期，從而達到防腐防

霉保鮮保濕等作用。

主要用于腐乳、醬菜、果醬（用量0.3g/Kg）；湯料、糕點和干酪、奶油、人造奶

油等（用量0.5g/Kg）；在鹽漬蔬菜中用量為0.3 g/Kg（參見GBP70）。

脫氫乙酸鈉耐光耐熱效果好，而且在食品加工過程中不會分解和隨水蒸氣蒸發。

在食品中使用也不產生不正常的異味，所以近年來脫氫醋酸鈉普遍受到食品企業

的歡迎，在奶油、湯料（調味料、速食湯料）、面包、蛋糕、糕點、蛋黃派、腐

乳醬菜、果漿、濃縮果漿、月餅、餡料、豆沙、蓮蓉等廣泛應用。