維生素c 食品級 抗壞血酸 廠家直銷 量大從優(yōu)

用于食品原料。

      護色劑；面粉處理劑。可用于果泥，飲液及其乳飲料，水果罐頭，夾心硬糖，高鐵谷類及其制品，乳粉，

膠基糖果，豆奶粉、豆 粉，果凍，硬糖，碳酸飲料、果汁（味）型飲料，乳酸，奶粉，啤酒，發(fā)酵面制品，

碳酸飲料，茶飲料，果汁飲料，豆奶飲料、糖 果。

中文名：維生素C（又名抗壞血酸）

英文名：Vitamin C（ L-Ascorbic acid）

規(guī)格：≥99%

分子式：C6H8O6

分子量：176.14

理化性質(zhì)與用途:本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，熔點190℃～192℃；無臭，味酸；久置色漸微黃。本品在水

中易溶，在乙醇中略溶，在氯仿或乙醚中不溶。本品5%（W/V）水溶液pH 2.1～2.6，本品10%（W/V）水

溶液的比旋度為+20.5～+21.5。營養(yǎng)增補劑。抗氧化劑；護色劑。能增強對傳染。營養(yǎng)增補劑。抗氧化劑；

護色劑。可用于啤酒、發(fā)酵面制品、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料、乳粉糖果、果凍水果罐頭、

肉湯、兒童谷制品、肉制品、焙烤制品。

質(zhì)量標準:CP2005

項目                              標準

外觀                               白色至淺黃色結(jié)晶或結(jié)晶粉末

鑒別                               呈正反應

熔點℃                            187～192

比旋度                             +20.5°～+21.5°

熾灼殘渣                         ≤0.1%

重金屬                            ≤0.001%

砷                                   ≤0.0003%

含量                                ≥99.0%