果膠酶 3萬 提高果蔬出汁 葡萄酒果酒食醋澄清 植物提取

1、作用pH范圍：pH3.0-6.0，最適pH：4.5-5.5。

2、作用溫度范圍：10-55℃，最適溫度：50℃。

產(chǎn)品酶活：

1g(或1ml液體酶)酶粉于50.0℃、pH3.5條件下, 1min催化果膠水解生成1μg半乳糖醛酸的酶量為一個果膠酶

活力單位。果膠酶(*等級產(chǎn)品)酶活≥10萬u/g。

使用方法:

將本制劑用適宜的工藝水溶解后加入制好的果汁中，攪勻，常溫靜置12-24小時，即可澄清果汁。按照水果

品種的不同，本公司推薦用量是果汁的百萬分之一到十萬分之一(1-10ppm)，請用戶根據(jù)小試確定*用量。

貯存包裝

本品分為固體和液體兩種狀態(tài)，*貯藏條件為4-15℃，一般為室溫貯藏，避免陽光直射，每三個月酶活損失

小于5%。

本品標準包裝為：液體為12、30Kg/桶、固體為1Kg/袋、12 Kg/桶。