批發零售 優質食品級防腐劑 脫氫乙酸鈉 脫氫醋酸鈉 1kg起訂

別名：脫氫醋酸鈉、脫氫乙酸鈉   

英文名稱：Sodium dehydroacetate

分子式：C8H7NaO4

脫氫醋酸鈉為白色結晶性粉末，無臭、無味、無刺激、水溶液呈中性或弱堿性，脫氫醋酸鈉難溶于乙醇等有機溶劑。 

脫氫醋酸鈉食品防腐劑，保鮮劑。廣應用于肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點類等的防腐、保鮮。

山梨酸鉀是一種具有廣譜殺菌性的食品防腐劑，并且因為它容易獲得價格比較低廉，成為了很多食品企業最中意的*食品防

腐劑。山梨酸及山梨酸鉀是獲得了聯合國糧農組織和世界衛生組織公認的安全高效的食品防腐劑。山梨酸及其鹽類化合物

因為毒性小、價格低廉而受到了廣泛認可。山梨酸是一種常見的脂肪酸，該物質在人體參與*僅僅生成*的

二氧化碳和水，被視做食品的安全成分之一。能*，防止食物腐敗的效果極好，對于食品的風味狀

態無明顯影響，不改變食品的特性，保有食品原本的色香味，并且最重要的一點是山梨酸的毒性僅為苯甲酸的1/4。山梨酸

作為全球公認的安全無毒的防腐劑，被所有的國家允許使用。因為山梨酸的溶解度較小，所以食品行業也常常溶解度更大

的山梨酸鹽來代替山梨酸。山梨酸鉀是一種不飽和脂肪酸鹽，可以在人體內參與正常代謝，生成二氧化碳和水，同樣被認

定為安全的食品成分之一。除此之外，山梨酸鉀的使用方法及其靈活，可以直接向食品中添加或者噴灑浸泡。據不完全統

計，山梨酸鉀在1990年的世界產量大概是2萬噸。食品防腐劑消費大國美國在1992年使用山梨酸鉀約為7200噸。