食品級 維生素C 棕櫚酸酯 量大從優(yōu) L-抗壞血酸棕櫚酸酯

L-抗壞血酸棕櫚酸酯在化妝品中應(yīng)用

一、化妝品及化妝品抗氧化概述
 化妝品是在安全性方面受藥典制約的、按照化妝品化學(xué)和皮膚科學(xué)理論進(jìn)行研究開發(fā)的、一種

兼?zhèn)渖畋匦杵泛褪群闷返幕瘜W(xué)制品。
我國化妝品一般可分為七大類，即護(hù)膚類、發(fā)用類、美容類、口腔類、芳香類、氣霧劑和特殊

用途的化妝品。

化妝品原料品種繁多，按其化學(xué)性質(zhì)與結(jié)構(gòu)或功能可分類如下：油脂和臘類；表面活性劑；水溶

性高分子化學(xué)物；潤滑保濕劑；消毒*劑；防腐劑；抗氧化劑；粉體；色素；香料；紫外線吸

收劑；*化妝品的特殊成分。
化妝品抗氧化劑是防止化妝品成分氧化變質(zhì)（即酸敗）的一類添加劑。通過給予化妝品中易氧化

成分的分子的脫氫基以氫離子，來阻止氧化鏈?zhǔn)椒磻?yīng)或一些過氧化絡(luò)合物的生成，或抑制各類氧

化酶的活性，從而防止或延緩化妝品中某些成分被氧化。這主要用于防止其中的油脂和富脂類成

分的氧化引起的酸敗、退色、褐變、維生素和某些活性成分的破壞。
微生物引起的碳水化合物和脂肪類物質(zhì)的酸敗主要是微生物中存在或變化產(chǎn)生的酶所引起的。分

為脂肪酶引起水解作用、脂（肪）氧合酶的催化氧化作用、以油脂了為培養(yǎng)基的微生物釋放出的

酶引起的水解或氧化作用。這類的酸敗主要通過加熱或使用適當(dāng)?shù)姆栏瘎┦姑甘Щ睿瑥亩种蒲?/span>

化或水解作用。
化妝品使用的抗氧化劑主要是防止化妝品原料中不飽和油脂的氧化作用。油脂的不飽和程度愈高，

精煉程度愈低，則愈易發(fā)生氧化。此外，空氣（即氧的濃度）、水分和濕度、熱、紫外線、痕量

重金屬、某些酶的存在、抗氧化劑和過氧化物的存在都是影響氧化作用的因素。在化妝品工業(yè)中，

由于一些不飽和油脂也具有一些特定的生理性質(zhì)和物理化學(xué)性質(zhì)，以及在工藝過程中往往也需要

添加一些不飽和油脂來調(diào)節(jié)產(chǎn)品的劑型、外觀和物理性質(zhì)，因而化妝品中使用不飽和油脂是不可

避免的。此外，化妝品中使用的各類油脂都含有一些不飽和的組分或雜質(zhì)，這些物質(zhì)也會引起酸

敗。抗氧化劑是化妝品工業(yè)中一種重要的添加劑。
世界各國使用的抗氧化劑總數(shù)約30種。在食品抗氧化劑方面世界各國都有明確的標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)；而

化妝品的抗氧化劑方面卻較少單列出有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。大多數(shù)食品抗氧化劑都可用于化妝品。

美國FDA在統(tǒng)計時將抗氧化劑列入防腐劑項下；我國GB7916—87標(biāo)準(zhǔn)中抗氧化劑類如化妝品組分

中限用物質(zhì)的項下。使用時應(yīng)參照這些標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。