瓜爾膠品質保障 食品級 增稠劑 瓜爾豆膠 高粘 量大優惠 現貨供應

瓜爾豆膠（瓜爾膠）GB編號：（GB20.025) 瓜爾豆膠（瓜爾膠）由豆科植物瓜爾豆(Cyamp

osis tetragonolobus)的種子去皮去胚芽后的胚乳部分，干燥粉碎后加水，進行加壓水解

后用20%的乙醇沉淀，離心分離后干燥粉碎而得。主要產地是巴基斯坦和印度的干燥地帶或

美國的東南部。

中文名

瓜爾豆膠

外文名

Guar gum

CAS號

9000-30-0

EINECS號

232-536-8

也稱古耳膠、瓜爾膠或胍膠，英文名字Guargum ,主產于印度和巴基斯坦。瓜爾豆膠系由瓜

爾豆的種子去皮去胚芽后的胚乳部分經清理、干燥粉碎后加水、再進行加壓水解后用20%乙

醇沉淀，離心分離后干燥、粉碎而得。商品膠一般為白色至淺黃褐色自由流動的粉末，接

近無嗅，也無其他任何異味，一般含75%～85%的多糖，5%～6%的蛋白質，2%～3%的纖維及

1%的灰分。

瓜爾豆膠是從豆科植物瓜爾豆的胚乳中提取出的一種非離子型半乳甘露聚糖，瓜爾豆膠及其

衍生物具有較好水溶性，且在低質量分數下呈現很高的粘度。由于這一特性使其在許多方面

都有應用，例如造紙、醫藥、紡織印染等。