木糖醇 現貨 批發 食品級 功能型甜味劑 木糖醇 低熱量 質量保證

中文名稱：木糖醇

中文別名：戊五醇

分子立體模型

英文名稱：Xylitol

英文別名：XYLIT; XYLITE; D-XYLITOL; 1,2,3,4,5-PENTAHYDROXYPENTANE

它的分子式為C5H12O5，是一種五碳糖醇。

若無特別說明，人們很難將木糖醇與蔗糖分辨。

木糖醇低溫品嘗效果更佳，其甜度可達到蔗糖的1.2倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清涼感，這是因為它

易溶于水，并在溶解時會吸收一定熱量。

木糖醇甜度與蔗糖相當，溶于水時可吸收大量熱量，是所有糖醇甜味劑中吸熱值*的一種，故以固體形式

食用時，會在口中產生愉快的清涼感。木糖醇不致齲且有*的作用。代謝不受*調節，在人體內代

謝完全，熱值為10kJ/g [1]  ，可作為*人的熱能源。