品名：L-阿拉伯糖

     中文別名：樹膠醛糖、果膠糖

     英文名稱：L-Arabinose

       CAS: 有

     分子式: C5H10O5

【產品性狀】
      L-阿拉伯糖為白色至灰白色結晶粉末,其晶體為正交晶系。L-阿拉伯糖溶于水和甘油，不溶于乙醇和乙醚。

Ｌ－阿拉伯糖對熱和酸的穩定性高，Ｌ-阿拉伯糖的甜度和蔗糖差不多，溶解度稍低于蔗糖，在應用中不會影響蔗糖固有的風味，因此Ｌ-阿拉伯糖可在各種加工食品、膳食補充劑和健康品中使用。