你知道嬰兒奶粉中為什么會(huì)含左旋肉堿嗎？

   ：之前的新聞里就有曝光過嬰兒奶粉含有左旋肉堿，這一爆料當(dāng)時(shí)也讓很多媽媽十分擔(dān)心，嬰兒奶粉中為什么會(huì)含左旋肉堿呢？被譽(yù)為“**”的左旋肉堿被添加進(jìn)嬰幼兒奶粉真的是被允許的嗎？嬰幼兒食用后是否會(huì)存在哪些安全隱患呢？何為左旋肉堿？請(qǐng)耐心的看下面的介紹吧！

　　什么是左旋肉堿

　　左旋肉堿 (L-carnitine)，又稱L-肉堿或音譯卡尼丁，是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸，紅色肉類是左旋肉堿的主要來源，對(duì)人體*。左旋肉堿是條件性嬰 兒必需營養(yǎng)物質(zhì)。嬰幼兒合成左旋肉堿的能力較弱，只有成人的15％，該物質(zhì)在嬰兒利用脂肪作為能量來源的代謝中起著重要作用。目前世界上已有22個(gè)國家和 地區(qū)允許在嬰兒奶粉中加入左旋肉堿，以預(yù)防肉堿缺乏癥。經(jīng)各國安全性試驗(yàn)，證明左旋肉堿是安全的。左旋肉堿不僅能促進(jìn)能量產(chǎn)生和DHA、ARA及其他腦部 發(fā)育所需的脂肪酸的更好利用，而且在嬰幼兒的*過程中發(fā)揮著重要作用。

　　左旋肉堿作為一種氨基酸的衍生物，肉堿其實(shí)在細(xì)胞內(nèi)廣泛存在。它有不同的結(jié)構(gòu)，“左旋”是生物體中存在的結(jié)構(gòu)，也是有生物活性的結(jié)構(gòu)。

　　我們知道，在細(xì)胞中，產(chǎn)生能量的場所是線粒體。而左旋肉堿的作用，就是將長鏈的脂肪酸運(yùn)送到線粒體中，在那里“燃燒”以產(chǎn)生能量；另一個(gè)作用，則是把細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生的有毒物質(zhì)運(yùn)走。所以，許多能量需求高的動(dòng)物組織中，比如肌肉、*等，左旋肉堿的含量就比較高。

　　食物中的左旋肉堿主要來源于紅肉，比如牛肉、豬肉、羊肉，吃肉的人，從食物中攝入的量會(huì)多一些，吃素的人攝入量則相對(duì)較低。

　　而且，人體對(duì)于左旋肉堿在體內(nèi)的濃度有自動(dòng)調(diào)節(jié)的能力。攝入量少，人體就會(huì)比較好地積累；攝入量高，人體就會(huì)通過尿液排出一部分。

　　其實(shí)，左旋肉堿主要與脂肪酸的代謝有關(guān)，它負(fù)責(zé)把脂肪酸運(yùn)送到細(xì)胞內(nèi)的線粒體中進(jìn)行氧化分解，以產(chǎn)生能量。而新生嬰兒的主要能量供應(yīng)都來自于奶中的脂肪，因而食物中的左旋肉堿含量就對(duì)嬰兒，尤其是*兒十分重要。

　　母乳中已經(jīng)含有足量的左旋肉堿。而牛奶中的左旋肉堿含量更高，因而以牛奶蛋白為基礎(chǔ)的配方奶粉通常也就不會(huì)缺乏左旋肉堿，無需額外添加。但是那些以大豆蛋白或者水解蛋白為基礎(chǔ)的配方奶，則可能缺乏左旋肉堿，這就需要額外添加。

　　國標(biāo)規(guī)定，左旋肉堿為可選擇性成分，如果要在標(biāo)簽中標(biāo)識(shí)左旋肉堿，則含量需不低于0.3mg/100kJ，且并未規(guī)定上限（國際上的標(biāo)準(zhǔn)也是如此）。報(bào)道中說的含量不合格，則應(yīng)該是未達(dá)到要求的最低含量。

　　“不論是國際標(biāo)準(zhǔn)，還是中國的標(biāo)準(zhǔn)，左旋肉堿是允許被添加進(jìn)嬰幼兒奶粉中的。只是與蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖等等必須成分不同，左旋肉堿被定義為‘可選成分’，也就 是說企業(yè)選擇添加是完全可以的，不添加也并不犯法。”因母乳中是含有左旋肉堿成分的，嬰幼兒奶粉為了模仿母乳成分，添加左旋肉堿是沒有問題的。”

　
　　此外，左旋肉堿是市場上高檔嬰兒配方奶粉的營養(yǎng)成分之一，目前，世界上已有22個(gè)國家和地區(qū)允許在嬰兒奶粉中加入左旋肉堿以預(yù)防肉堿缺乏癥。

　　建議每天攝入左旋肉堿不超過50mg

　　禁食、素食、劇烈運(yùn)動(dòng)、*、懷孕、 *、吃未強(qiáng)化肉堿的配方食品的嬰兒等人群容易缺乏肉堿。膳食中賴氨酸、維生素及鐵含量低也導(dǎo)致肉堿的缺乏。許多*如*、*、*、肝硬 化、*、*以及某些肌肉和神經(jīng)性*等，其肉堿水平普遍低下。左旋肉堿的補(bǔ)充主要依靠外源性補(bǔ)充，而且補(bǔ)充肉堿的重要性不亞于補(bǔ)充維生 素和礦物元素。

　　雖然作為一種*藥，左旋肉堿被大眾所知，但事實(shí)上，左旋肉堿并不能等同于*藥劑，它是一種人體每天都會(huì)攝入的營養(yǎng)物質(zhì)。有研究表明，左旋肉堿內(nèi)具有*和抗氧化的作用，所以近年來才會(huì)有商家開發(fā)把它作為“*、*、*”的營養(yǎng)物質(zhì)添加到各種保健品之中。

　　大眾所不知道的是，左旋肉堿這一物質(zhì)其實(shí)是從動(dòng)物蛋白中分解出來的，如母乳、雞肉、羊肉、牛肉、兔肉等肉類蛋白質(zhì)，在代謝過程中都會(huì)產(chǎn)生左旋肉堿， 尤其以紅肉中的含量最多。它在人身體內(nèi)是作為一種輔酶存在的，主要是幫助攝入到體內(nèi)的脂肪分解和氧化，這也是左旋肉堿被用于*的原理。而嬰幼兒奶粉為全 脂奶粉，之所以添加該成分，目的是幫助*，更有利于奶粉的吸收利用。

　　目前有20多個(gè)國家都允許把左旋肉堿作為一種食品添加劑添加至奶粉中， 且一直以來多數(shù)大品牌奶粉都有添加該成分，只要添加的量不過量，都屬于合理范圍，不會(huì)產(chǎn)生*。建議一天攝入量不要超過50mg。相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)也有具體規(guī) 定：每公斤嬰幼兒奶粉中左旋肉堿不得超過150毫克，即每100克奶粉中的左旋肉堿含量應(yīng)不超過15毫克。“只要左旋肉堿含量不超出標(biāo)準(zhǔn)范圍，奶粉是沒有問題的。”

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袋，每袋/桶凈重25KG。可根據(jù)客戶要求更改為10KG，15KG,裝量。也可根

據(jù)要求換成小包裝，方便使用                                                                                     【最小起定量】1KG,一般為中性標(biāo)簽，上邊標(biāo)明公司名稱，地址，產(chǎn)品名稱，凈重，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號(hào)，保質(zhì)期，，。                  

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