乳酸鈣 制備方法及用途

制備方法

• 1.大米經高壓糊化,用水稀釋冷至50-53℃,接入黑曲霉菌和德氏乳酸桿菌,發酵得到代謝產物乳酸,然后加入磷酸鈣中和,得到粗乳酸鈣,最后再進行精制,或者用碳酸鈣中和稀乳酸液,再將溶液蒸發而制得。精制過程是利用氯化鎂和氫氧化鈣作用生成的氫氧化鎂,它有凝聚作用的性質,使發酵液中的部分雜質和蛋白質凝聚后除去,然后經真空濃縮,結晶,精制而得乳酸鈣。(1)發酵法。以碳酸鈣為中和劑進行乳酸發酵,用石灰水中和發酵液后經二次結晶,直接生產乳酸鈣。發酵原料可用大米糊化糖化液或米粉(玉米粉)雙酶水解液,具體參考乳酸發酵。 (2)中和法。在50%的成品乳酸溶液中加入氫氧化鈣或氧化鈣進行中和反應,然后過濾除去不溶性雜質,再經過冷卻結晶、分離、干燥得成品。此法工藝簡單,但成本較高。發酵法 以碳酸鈣為中和劑進行乳酸發酵,用石灰水中和發酵液后經二次結晶,直接生產乳酸鈣。發酵原料可用大米糊化糖化液或米粉(玉米粉)雙酶水解液,具體參考乳酸發酵。 3.中和法 在50%的成品乳酸溶液中加入氫氧化鈣或氧化鈣進行中和反應,然后過濾除去不溶性雜質,再經冷卻結晶、分離、干燥得成品。此法工藝簡單,但成本較高。 2C3H6O3+Ca(OH)2→(C3H5O3)2Ca+2H2O 4.用乳酸水溶液與氫氧化鈣或碳酸鈣反應,再經精制即得產品。反應式如下。

合成制備方法

1.大米經高壓糊化，用水稀釋冷至50-53℃，接入黑曲霉菌和德氏乳酸桿菌，發酵得到代謝產物乳酸，然后加入磷酸鈣中和，得到粗乳酸鈣，最后再進行精制，或者用碳酸鈣中和稀乳酸液，再將溶液蒸發而制得。精制過程是利用氯化鎂和氫氧化鈣作用生成的氫氧化鎂，它有凝聚作用的性質，使發酵液中的部分雜質和蛋白質凝聚后除去，然后經真空濃縮，結晶，精制而得乳酸鈣。（1）發酵法。以碳酸鈣為中和劑進行乳酸發酵，用石灰水中和發酵液后經二次結晶，直接生產乳酸鈣。發酵原料可用大米糊化糖化液或米粉（玉米粉）雙酶水解液，具體參考乳酸發酵。
(2)中和法。在50%的成品乳酸溶液中加入氫氧化鈣或氧化鈣進行中和反應，然后過濾除去不溶性雜質，再經過冷卻結晶、分離、干燥得成品。此法工藝簡單，但成本較高。發酵法
以碳酸鈣為中和劑進行乳酸發酵，用石灰水中和發酵液后經二次結晶，直接生產乳酸鈣。發酵原料可用大米糊化糖化液或米粉(玉米粉)雙酶水解液，具體參考乳酸發酵。
3.中和法
在50%的成品乳酸溶液中加入氫氧化鈣或氧化鈣進行中和反應，然后過濾除去不溶性雜質，再經冷卻結晶、分離、干燥得成品。此法工藝簡單，但成本較高。
2C3H6O3+Ca(OH)2→(C3H5O3)2Ca+2H2O

 4.用乳酸水溶液與氫氧化鈣或碳酸鈣反應，再經精制即得產品。

用途簡介

用作食品添加劑、兒童營養食品的強化劑，醫療上用于補充鈣質。

用途

1.用作食品添加劑、兒童營養食品的強化劑，醫療上用于補充鈣質 乳酸鈣是一種很好的食品鈣強化劑，吸收效果比無機鈣好?？捎糜趮胗變菏称?，使用量為23～46g/kg；在谷類及其制品中為12～24g/kg；在飲液和乳飲料中為3~6g/kg。還作面包發酵粉的膨松劑和緩沖劑。乳酸鈣是一種很好的飼料鈣強化劑，吸收效果比無機鈣好。用作營養強化劑的鈣劑，作面包、糕點等的緩沖劑、膨松劑。也可用于面包、糕點、面食品、市制奶粉、豆腐、豆醬、腌制品等。作為強化劑它與其他鈣類容易被吸收。作為藥物使用，可*缺鈣癥，如*、*，以及婦女*、哺乳期所需鈣的補充。

2.本品可用作飼料添加劑和醫藥用補鈣劑。

乳酸鈣 物化性質

• 外觀與性狀：

• 白色粉末

• 沸點：

• 227.6oC at 760 mmHg

• 閃點：

• 109.9oC

• 存儲條件/存儲方法：

• 庫房通風低溫干燥

• 穩定性相關：

• 
  

  常溫常壓下穩定，避免氧化物接觸

  外觀為白色的顆粒或粉末。幾乎無臭，基本無味，在水中緩慢溶解成透明或微渾濁的溶液。易溶于熱水，幾乎不溶于乙醇、乙醚及氯仿，在空氣中稍風化，加熱到150℃則成無水物。

  
  

  
  

• 其它信息：

• 
  

  1.      性狀：白色至乳白色結晶或粉末，基本無臭無味。

  2.      密度（g/mL,25/4℃）：未確定

  3.      相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定

  4.      熔點（oC）：未確定

  5.      沸點（oC,常壓）：未確定

  6.      沸點（oC,5.2kPa）：未確定

  7.      折射率：未確定

  8.      閃點（oC）：未確定

  9.      比旋光度（o）：未確定

  10.   自燃點或引燃溫度（oC）：未確定

  11.   蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定

  12.   飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定

  13.   燃燒熱（KJ/mol）：未確定

  14.   臨界溫度（oC）：未確定

  15.   臨界壓力（KPa）：未確定

  16.   油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定

  17.   爆炸上限（%,V/V）：未確定

  18.   爆炸下限（%,V/V）：未確定

  19.   溶解性：易溶于熱水成透明或微混濁的溶液，不溶于乙醇、氯仿和乙醚。

  
  

  訂購須知

【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔

袋，每袋/桶凈重25KG?？筛鶕蛻粢蟾臑?0KG，15KG,裝量。也可根

據要求換成小包裝，方便使

用。                                                                                                                                     

 【最小起定量】1KG,一般為中性標簽，上邊標明公司名稱，地址，產品名

稱，凈重，生產日期，生產批號，保質期，，傳

真。                                                                                                                                    

【運輸方式】快遞或物流，國內快遞一般三天左右送達，物流五天左右送

達。                                                                                                                              

【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以內2-3天，1000KG一般3-5

天。                                                                                                                                    

【付款方式】由買家先選擇支付方式（如網上銀行、快捷支付、支付寶），

網上訂購付款到支付寶，支付寶擔保貨款安全，當買家收到貨品并確認收貨

后，再由支付寶付款給供應商。