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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 49698 |
| 包裝規格 | 25kg/袋 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99% |

【果膠——簡介】
果膠是植物中的一種酸性多糖物質,它通常為白色至淡黃色粉末,稍帶酸味,具有水溶性,工業上即可分離,其分子量約5萬一30萬,主要存在于植物的細胞壁和細胞內層,為內部細胞的支撐物質。在食品上作膠凝劑,增稠劑,穩定劑,懸浮劑,乳化劑,增香增效劑,并可用于化妝品,對保護皮膚,防止紫外線輻射,冶療創口,*都存一定的作用。果膠是一種天然高分子化合物,具有良好的膠凝化和乳化穩定作用,已廣泛用于食品、醫藥、日化及紡織行業。柚果皮富含果膠,其含量達6%左右,是制取果膠的理想原料。果膠分果膠液、果膠粉和低甲氧基果膠三種,其中尤以果膠粉的應用最為普遍。現介紹從柚皮中制取果膠粉和低甲氧基果膠的加工技術。
【果膠——用途】
1、果膠在果醬、果子凍、果凍中起膠凝作用,成品細膩,富有彈性和韌性,增加香味,使口感幼滑爽口,用量參考:0.3%-0.6%。
2、果膠在棒冰、冰淇淋中起乳化穩定作用,成品口感細膩,滑爽。用量參考:0.1%-0.2% 3、果膠在酸奶,乳酸菌,果汁中起穩定,增稠作用,可延長制品的保存期,具有天然水 果風味,用量參考:0.1%-0.3%
4、果膠在焙烤食品中,提高面團的透氣性,增強口感,延長保質期。用量參考:面粉量的0.3%-0.8%。
【果膠——質量指標】
指標名稱 | 高甲氧基 | 低甲氧基 |
干燥失重 | ≤8% | |
灰分(GT-6) | ≤5% | |
鹽酸不溶物(GT-1) | ≤1% | |
pH值 | 2.6~3.0 | 4.5~5.4 |
二氧化硫 | ≤0.005% | |
總半乳糖醛酸 | ≥65.0% | |
重金屬 | ≤15mg/kg | |
As | ≤2mg/kg | |
Pb | ≤5mg/kg | |
使用蘋果果膠來排除輻射毒素,是在切爾諾貝利事故后開始的,當時亟需有效的*解方,來療愈長期遭受危害的白俄羅斯、俄國以及烏克蘭等地民眾。
攝取受輻射污染食物造成的*,至今還是問題。在處理爆炸時碘-131、鈽以及其他放射性物質帶來的毒害之后,對于災區民眾來說接下來最重要的挑戰,就是必須持續將銫-137自組織及器官中排出。這是現今一個很重要的課題,尤其在福島核災之后,海洋以及地面水都受到重度污染,比切爾諾貝利事件時更加嚴重。吃到輻射魚、輻射海藻,或飲用到輻射水的機率相當高,民眾感到*不已。每日或在特定*期間服用蘋果果膠,就是解決這個問題的妙方。
蘋果果膠以及重金屬*
果膠也可用作重金屬的螯合劑,包括汞、砷、鉛以及鎘。很重要的一點是,體內毒素會產生負面綜效。低劑量的汞以及低劑量的鉛,加在一起就會致命。因此,將重金屬系統及放射性同位素物質一同清除]非常重要。果膠已被證實能排出兒童體內的重金屬、例如鉛,而且不會帶來副作用或產生毒性。透過連續24小時的尿液收集,記錄到果膠可大幅*,許多類似研究都證濺果膠可吸附重金屬的效果。
蘋果果膠*
果膠遇水會產生類似凝膠狀的黏稠,它會影響食物經過*的速度以及飲食中膽固醇被吸收的量。過去許多研究發現,這一類「膠狀纖維」具有降低三種指數的其中一種--膽固醇。蘋果果膠似乎能改變脂質代謝,帶來有效的**。膽酸則能夠與果膠連結,吸附后藉由排便排除。檢視排泄物中的膽汁以及體內膽汁,其中的差別顯示膽酸合成增加,*也提高了。脂質代謝增加,便能有效*的濃度。
蘋果果膠維持*
蘋果果膠也能夠阻絕碳水化合物的吸收,協助維持*水準。糖份被果膠吸附后,就不會被*吸收(與放射性同位素異曲同工),最后隨著一般的排便解出。在*實驗中,果膠可以在四周內即大幅改善**的葡萄糖濃度(Schwarts) 。波蘭華沙醫學會的一系列研究指出,亞型**血清中的*大幅降低,無論是否*。保加利亞則針對醫藥級蘋果果膠柏沛樂ProPectin進行深度研究,可有效降低亞型*風險,且*只需每日服用三次3公克果膠,即可逐漸停藥。
蘋果果膠與*健康
核污染癥候群一書作者馬克瑟柯斯博士(Dr. Mark Sircus) 指出,果膠是相當的平衡劑。「*是常見的一種低劑量輻射病征,也使得果膠做為*營養素更具重要性。蘋果果膠能替大腸帶來好菌,減少*風險,協助對抗**。蘋果果膠證實可減少直*,增加對身體有益的微生物。果膠是一種強大的益菌生,可產出有益的菌種。果膠是水溶纖維,對于*清潔也十分有效。
蘋果果膠在*后期的*效果
果膠能排出金屬、使消化功能規律的能力,是非常適合*后采用的療程。保加利亞以及其他歐洲國家的診所,都在復原療程中使用醫藥級果膠。果膠可回復*健康,溫和排解*副作用,嘉惠接受*中的*。
蘋果果膠及體重管理
蘋果果膠在維持健康體重方面很有效。它是高品質的水解纖維,且被攝取后有體積膨脹的現象,因此有助于增加飽足感、降低口腹之欲。每日服用蘋果果膠,就能看到大腸機能的*、有益人體菌種的增生、*空腹感的降低,并可降低*、增重的風險,有助健康減重。
訂購須知
【包裝方式】一件25kg/袋/桶,小樣包裝為雙層塑料袋,或外加真空鋁箔袋,每袋/桶凈重25KG。可根據客戶要求更改為10KG,15KG,裝量。也可根據要求換成小包裝,方便使用。 【最小起定量】1KG,一般為中性標簽,上邊標明公司名稱,地址,產品名稱,凈重,生產日期,生產批號,保質期,,。 【運輸方式】快遞或物流,國內快遞一般三天左右送達,物流五天左右送達。 【交貨期限】1KG,1-2天,100KG以內2-3天,1000KG一般3-5天。 【付款方式】由買家先選擇支付方式(如網上銀行、快捷支付、支付寶),網上訂購付款到支付寶,支付寶擔保貨款安全,當買家收到貨品并確認收貨后,再由支付寶付款給供應商。


