*譜
肉桂酸鉀的使用能使產(chǎn)品擴大*譜、協(xié)同提高*效果、安全性高。尤其是對引起食品腐敗的酵母菌、霉菌、細菌作用，其抑制霉菌的有效濃度為0.05－0.1%，一般常用量為0.1－0.2%，抑制細菌的有效濃度為0.01－0.1%。主要抑制對象還包括假單孢菌素屬、微球菌屬、芽孢桿菌屬、腸桿菌科各屬、弧菌屬、嗜鹽桿菌屬、嗜氣菌、乳干菌屬、乳酸菌、黃曲霉毒素、大腸桿菌、普通變形桿菌、干酪乳桿菌、酪酸桿菌、胚芽乳桿菌、需氧芽孢桿菌、革蘭氏陰、陽性桿菌、肉毒桿菌等。同時，肉桂酸鉀不受酸堿度的限制，PH值在2-7之間抑菌效果也相當(dāng)好，且抑菌效果不因PH的波動而變化，能廣泛運用于各類食品中。
肉桂酸鉀是一種無毒微具肉桂香味、易溶入水的殺菌防腐劑和抗氧化劑，將取代傳統(tǒng)的防腐劑；并具有*、*，還用作食品香料的調(diào)配。可直接添加于食品中，也可以作為主料制成功能飲料和保健食品。

肉制品防腐
由于肉桂酸鉀具有很好的可溶性和防腐性能，且安全無毒，所以廣泛應(yīng)用于冷鮮肉、灌腸類、火腿腸、肉脯類和肉類罐頭等肉制品加工中。經(jīng)多次實驗證明，在加工過程中添加一定量的肉桂酸鉀均能起到很好的防腐保鮮效果，如應(yīng)用于冷鮮肉后，能有效的防止生菌發(fā)霉，此外還能有效保持鮮肉的色澤和風(fēng)味，并具有保水、抗氧化和穩(wěn)定鮮肉品質(zhì)等多重功效；應(yīng)用在火腿中，可有效改善火腿腸的色澤和風(fēng)味，并具有保水、抗氧化和*，并能降低亞硝酸鈉的使用量，有效解決火腿腸發(fā)酸腐敗和脹袋等常見問題。

香料
肉桂酸鉀本身就是一種香料，具有很好的保香作用，通常作為配香原料，可使主香料的香氣更加清香揮發(fā)。肉桂酸的各種酯(如甲、乙、丙、丁等)都可用作定香劑，用于飲料、冷飲、糖果、酒類等食品。肉桂酸正丙酯又稱β一苯基丙烯酸正丙酯，具有特殊的桃杏、酒樣香味，廣泛應(yīng)用于食品、煙草、化妝品、肥皂的調(diào)香劑中，是一種有待開發(fā)的香料。同時肉桂酸鉀還可作為蘋果香精、櫻桃香精、水果香精、花香香精調(diào)和使用；可作為芳香混合物，用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妝品中。在化妝品的應(yīng)用中，有抑制形成黑色酪氨酸酶的作用，對紫外線有一定的隔絕作用，能使褐斑變淺、甚至消失，是防曬霜中必不可少的成分之一。

安全性
肉桂酸鉀的大鼠經(jīng)口LD50為5.58-6.78g/kg，屬于無毒產(chǎn)品，而苯甲酸鈉的大鼠經(jīng)口LD50為2.7-4.44g/kg。肉桂酸鉀經(jīng)人體吸收后轉(zhuǎn)化為苯丙氨酸（苯丙氨酸是α-氨基酸的一種，是人體必需氨基酸之一）經(jīng)代謝排出體外，少量苯丙氨酸可經(jīng)苯丙氨酸羥化酶催化生成酪氨酸（酪氨酸是組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸中的一種，是哺乳動物的必需氨基酸），對人體無任何毒副性。其有效防腐成分肉桂酸在1965年FEMA（調(diào)味料提取物制造商協(xié)會）認定了其為GRAS（即通常被認為是安全的）。

 訂購須知

【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔袋，每袋/桶凈重25KG。可根據(jù)客戶要求更改為10KG，15KG,裝量。也可根據(jù)要求換成小包裝，方便使用。                                                                                             【最小起定量】1KG,一般為中性標簽，上邊標明公司名稱，地址，產(chǎn)品名稱，凈重，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號，保質(zhì)期，，。                                                         【運輸方式】快遞或物流，國內(nèi)快遞一般三天左右送達，物流五天左右送達。   【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以內(nèi)2-3天，1000KG一般3-5天。                 【付款方式】由買家先選擇支付方式（如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶），網(wǎng)上訂購付款到支付寶，支付寶擔(dān)保貨款安全，當(dāng)買家收到貨品并確認收貨后，再由支付寶付款給供應(yīng)商。