【產品簡介】

 本標準適用于以葡萄糖發酵,經酯化、轉化、精制制得的D－異抗壞血酸鈉(又名異維 生素C鈉、赤藻糖酸鈉)。用于食品作為抗氧劑或防腐助色劑。 
1 化學名稱、分子式、結構式、分子量 化學名稱：D-2,3,5,6-四羥基-2-己烯酸γ內脂鈉鹽 分子式:C6H7NaO6·H2O 
結構式:　　 O==C─┐ 
　　　　　　 ｜│
　　　　　　 HO-C │ 
　　　　　　　‖│
　　　　　　 NaO-C O·H2O
　　　　　　　 ｜│ 
　　　　　　　 H-C─┘ 　
　　　　　　  ｜
　　 　　　　 H-C -OH 
　　　　　　　 ｜
　　　　　　 CH2OH
分子量:216.12(按1983年國際原子量) 
2 技術要求 
2.1 性狀:白色或稍帶黃色的結晶顆粒或粉末,無臭,稍有咸味,易溶于水(約7mL水能溶1g)。干燥狀態在空氣中穩定，呈水溶液時遇空氣、微量金屬、熱和光易變質。 

       異VC鈉是一種食品添加劑,起抗氧化,防止食品酸敗的東西。食品抗氧化劑有利于人體健康我國已列入GB2760的抗氧化劑共17種，主要品種大致分為三類：化學合成的酚類化合物：BHT、BHA、TBHQ等。

維生素類：維生素C、異VC鈉、異VC酸、維生素E、β-胡蘿卜素。

天然提取物：茶多酚，干草抗氧化劑、竹葉抗氧劑等。
我國<<食品添加劑使用衛生標準>規定用于面包.方便面.最大使用量為0.2g/kg,用于湯料，肉制品最大使用量0.5g/kg.
[異維生素C鈉性狀]

      異維生素C鈉為白色結晶性粉末，異維生素C鈉無臭，異維生素C鈉微有咸味，異維生素C鈉熔點200℃以上分解，異維生素C鈉在干燥狀態下暴露在空氣中相當穩定。

     異維生素C鈉在水溶液中，當有空氣、金屬、熱、光時，則發生氧化，異維生素C鈉易溶于水55g/100ml，異維生素C鈉幾乎不溶于乙醇，異維生素C鈉2％水溶液的PH 值為6.58.0。
【產品用途】

      異VC鈉為食品行業中重要的抗氧保鮮劑，可保持食品的色澤，自然風味，延長保質期，且*，在食品行業中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐頭，果醬，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。

       貯藏及運輸：本產品應密閉存放于通風、干燥、陰暗的庫房中,不得與有毒物質混放在一起,運輸中要求與存放相同。
      抗氧化性能 異抗壞血酸鈉的抗氧化能力遠遠超過維生素C鈉，無強化維生素C的作用，但不會阻礙人體對抗壞血酸的吸收和運用。人體撮取異抗壞血酸鈉，在體內可轉變成維生素C。
      美國食品和藥物管理局（1980）將異維生素C鈉列為一般公認安全物質。
      異抗壞血酸鈉的生理作用，在抗壞血方面的作用只有抗壞血酸的約1/20，但在*，*，肝糖原生成，色素排泄，*等方面的作用，大致與抗壞血酸相同。
      異抗壞血酸鈉主要用于食品業，用作食品的抗氧化劑，異抗壞血酸鈉廣泛用于肉食品、魚食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜，油脂等。

   訂購須知

【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔袋，每袋/桶凈重25KG。可根據客戶要求更改為10KG，15KG,裝量。也可根據要求換成小包裝，方便使用。                                                          【最小起定量】1KG,一般為中性標簽，上邊標明公司名稱，地址，產品名稱，凈重，生產日期，生產批號，保質期，，傳真。                        

【運輸方式】快遞或物流，國內快遞一般三天左右送達，物流五天左右送達。   【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以內2-3天，1000KG一般3-5天。               【付款方式】由買家先選擇支付方式（如網上銀行、快捷支付、支付寶），網上訂購付款到支付寶，支付寶擔保貨款安全，當買家收到貨品并確認收貨后，再由支付寶付款給供應商。