含量：99%
分子式：C9H11NO3

相對分子質量：181.19

熔點：342-344℃
標準：食品級
CAS：60-18-4
性狀：無色或白色絲光狀結晶或結晶性粉末。有獨特的苦味和特殊風味，可用作香料的原料，以改善各種食品的風味。熔點342-344℃（分解）。純品穩定，羥類共存下則易分解。化學性能較活潑，微溶于水（0.04g/100mL，25℃）。屬非必需氨基酸。與糖類供熱發生氨基酸羥基反應后，可形成特殊香味物質。

用途：營養增補劑。增味劑；食品用香料。

限量： 1.占食品中總蛋白質重量的4.3%（FDA()，§172.320,2000）。
       2.FEMA：焙烤制品、肉制品、小吃食品、調味品、調味增香品，均250mg/kg。

       3.*公告2011-1-5：嬰兒配方食品，用量復合GB 10765-2010.

       4.中國臺灣衛生署，2009-1-22：可用于各類食品中視實際需要適量添加（限于補充食品中不足營養素時使用）。

運  輸：輕裝輕卸以防包裝()破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。

儲  存：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環境中，嚴禁與有毒,有害物質混放，以免污染。

 訂購須知

【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔袋，每袋/桶凈重25KG。可根據客戶要求更改為10KG，15KG,裝量。也可根據要求換成小包裝，方便使用                                                            【最小起定量】1KG,一般為中性標簽，上邊標明公司名稱，地址，產品名稱，凈重，生產日期，生產批號，保質期，，。                  

【運輸方式】快遞或物流，國內快遞一般三天左右送達，物流五天左右送達。   【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以內2-3天，1000KG一般3-5天。      

【付款方式】由買家先選擇支付方式（如網上銀行、快捷支付、支付寶），網上訂購付款到支付寶，支付寶擔保貨款安全，當買家收到貨品并確認收貨后，再由支付寶付款給供應商。